～ラーメンはごはんのおかず？！(◎_◎;)究極の味噌ラーメンの神髄に迫る！～
人は何故ラーメン店に向かうのか。そして行列に並んでまで食すのか・・・。
それはラーメンの進化と多様性に因るところが大きいのではないか。すべてが一期一会であり新しい出会いがあるからだ・・・。
それはラーメンの進化と多様性に因るところが大きいのではないか。すべてが一期一会であり新しい出会いがあるからだ・・・。
水曜日の午後1時過ぎ、私は悩んでいた。昼飯をどうするか。
たいした悩みではなかったが(^^;、以前より課題であった東京No.1とも言われている味噌ラーメンの店を訪問すべきかどうかを逡巡していたのである。
そんなもん、すっと行けばいいだけだろ！と思われるだろうが、その店はやや遠いのである(-_-)
私の仕事場である品川区は神奈川県寄りだ。ターゲット店は千葉県境の江戸川区である。歩きを入れると1時間くらいはかかるのだ。他に当地に用事があるわけではない。ただただラーメンを食べるためだけに赴くのである(-_-;)
私の仕事場である品川区は神奈川県寄りだ。ターゲット店は千葉県境の江戸川区である。歩きを入れると1時間くらいはかかるのだ。他に当地に用事があるわけではない。ただただラーメンを食べるためだけに赴くのである(-_-;)
しかし、同店は休日は長蛇の列らしいし、平日でも昼時間には行列が絶えないという。ならば、この時間帯はかなり狙い目ではないか。
到着は14時過ぎか。昼の営業は15時まで。
ならば行かねばなるまい。この機を逃すといつになるかわからないのだ。
その店は船堀に現れた味噌ラーメンの名店「大島」であった。札幌ラーメンで名高い「すみれ」唯一の東京のれん分け店だという。
船堀駅に着いて店に向かう。マンションが立ち並ぶ住宅街である。店は駅から歩いて8分ほど。一直線で分かりやすい場所ではあるが、ラーメン店としてはかなり不便な場所と言えよう。
スポーツ公園を越えてすぐの辺りだった。
時間は14時15分。まぁ平日のこの時間なら空いているだろう( ｀ー´)ノと思っていたら、なにやら人だかりが見える。イヤな予感・・・(◎_◎;)
おー、行列だ。うそぉ！
６～７人が店の外に並んでいるではないか。
最後尾の人に「先に食券買うんですか？」と訊いたら、そうだ、と言われ、入店する。
最後尾の人に「先に食券買うんですか？」と訊いたら、そうだ、と言われ、入店する。
中にはさらに4人が並んでいた(/ω＼)
券売機を見ると上の方の二つだけボタンがデカい。
んんん(◎_◎;)？！と見ると、「味噌ラーメン」と、まさかの「ライス（中）」。
ライスをこんなに推すラーメン店は珍しい(*_*;
私はラーメン店で「ライス」を注文することはまずない。カロリーオーバーとなるからだが、そもそも「ラーメン」はそれ自体で完結していると思っているので、ライスを欲しないのだ。
しかしこの店は「え？！いいんですかぁ？ライス頼まないと絶対後悔しますよ。頼んだ方が身のためですよ」とばかりに、ドーン！とライスを推しているのである。
券売機を使った無言の圧力である(-_-;)
そこまで言われると（言われていないが）小心者の私は不安になる。しかしラーメンライスは習慣がない・・・(-_-)
そこで折衷案として味噌ラーメン790円に加え、ライス（小）90円の発注を決断したのであった。後ろに並んでいる人がいたので、私はこの決断を7秒くらいで行った。
実に素晴らしい決断力と自画自賛するも、こんなこと誰にも言えるわけがない(^-^;
15分以上待って、ようやく席に案内される。清潔感のある店舗で、厨房に3人、接客担当のおねえさんが1人、合計4人のオペレーションである。きびきびしていて気持ちがいい。
10分ほどで着丼。
そしてライス（小）も到着(^.^)
こうしてみると、何だかとっても美しいバランスである(^.^)
スープを啜ると焦がした味噌の濃厚な風味に生姜が加わり、ニンニクテイストもアクセントになり複雑な旨みが押し寄せる。表面を覆うラードでスープが熱々なのも、札幌ラーメンの定番である。
麺は黄色の熟成玉子麺。コシが強く弾むような食感だ。
チャーシューは肉厚。柔らかくボリューミー。
横からのアングル。本当に分厚く豪華である。
更にぶつ切りのチャーシューもスープに潜んでいるので、お得感があるなぁ。
これはもしかしたら、ごはんと一緒に食べるの前提の味なのではあるまいか(@_@)
だから、ごはん（中）をドーン！と推してたのでは？
なるほどなぁ。食べ進むとごはんが足りなくなって来る(-_-;)
し、しまったぁ、小じゃなくてやっぱり中を頼むべきだったぁ！
味噌ラーメンって、ごはんの素晴らしいおかずだったんだね。
本当にそう思える名店であった。
さすがはTRY大賞三連覇(^^)/
参りました<m(__)m>
住所：江戸川区船堀6-7-13
営業時間：11:00～15:00、17:00～20:30（火～土）
11:00～16:00、17:00～20:00
※スープなくなり次第終了
※スープなくなり次第終了
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