ローソンから待望の台湾カステラの新作「台湾カステラいちご＆みるく」の登場である。

旧商品「台湾カステラ」ではそのクオリティの高さが話題となった。

【旧商品「台湾カステラ」】

既にセブンイレブン、ファミリーマートからも発売済であり、コンビニ台湾カステラ戦線は拡大中なのです🤩

各社ともホイップと組み合わせており、創意工夫の感じられる仕立てとなっている。

【ファミマの「クリームと味わう台湾カステラ」218円】

【「台湾カステラサンドミルクソース＆ホイップ」300円】

台湾カステラは、台湾式スポンジケーキと言われる文字通り台湾発祥のカステラである。

 ふんわりふわふわでぷるるん食感で人気なのだ。

発祥は、台湾北部の「淡水」という町で名物の「現烤蛋糕（焼きたてケーキの意味）」と言われている。

 日本のカステラよりも、しっとりふわふわでぷるるんとした食感なのだ。 

その違いは製法にあると言われる。

例えばシフォンケーキなどはオーブンでそのまま焼くが、台湾カステラは「湯煎焼き」という方法で作る。

天板などにお湯を張った状態で蒸し焼きにするのだ。

これにより独特のしっとりふわふわでぷるるん食感となるのだそうだ。

今回のローソンの台湾カステラもきっちり「湯煎焼き」を採用しており、生クリームと牛乳を配合した口どけスッキリのミルク感のあるクリームとダイス苺入り練乳ソースをサンドしている。

めっちゃ美味しそうですね。

「ローソンでいちご狩り！」フェア開催！

1月15日の「いちごの日」にちなんで、「ローソンでいちご狩り！」フェアが開催となった。

いちごジャムを加えたいちご味の生地に、いちご風味のカステラ生地を被せました。ぼうし型の見た目もかわいい素朴なパンです。【販売エリア：沖縄県を除く】

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「いちごのもちっとパンケーキ　2個入」　税込140円

糖漬けいちごチップといちご入りチョコチップが入ったいちごホイップクリームをもちっと食感の生地でサンド。いちごの風味が口いっぱいに広がります。【沖縄県では仕様と価格が異なります】

「たんぱく質が摂れるいちごの蒸しケーキ」　税込140円

あまおう苺入り（※）のジャムを生地に練り込んだかわいらしいマーブル模様のいちご蒸しケーキ。忙しい朝にも手軽に大豆と乳由来のたんぱく質が摂れます。（※）商品に使用しているジャムは、あまおう苺を10%使用しています。【販売エリア：沖縄県を除く】

【関連記事：「たんぱく質が摂れるいちごの蒸しケーキ」実食レビュー！これはヘルシー😄】

 「おぼれクリームのパンケーキ（いちごの味わい）」　

税込265円

北海道産生クリームとホイップクリームをブレンドした、たっぷりのホイップクリームで食べるパンケーキ！なのに実はホイップクリームの糖質が25%オフ（※）。いちごの生地とソースで甘酸っぱい味わい。（※）日本食品標準成分表2020年版「ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）」と比較

「台湾カステラ　いちご＆みるく」　税込245円

本記事の商品。

「とろ生わらび餅　いちご」　税込195円

国産本わらび粉を配合したとろ～り食感のわらび餅です。わらび餅の生地にいちご果汁を練りこみ、甘酸っぱいいちごソースを閉じ込めています。ホイップクリームとの相性も抜群。【販売エリア：沖縄県を除く】

実食します！

ふんわりふかふかですね😄

切ってみます。

おおおおお～～～～😲

ホイップクリームたっぷり～～～。

う～む。

ダイス苺入り練乳ソースが見当たりませんね💦

捜索してみますね。

オープンしてみると・・・。

ズームイン！

あ～、ありました😄

ホイップの下にダイス苺発見！

食べてみると、生地はふんわりふわふわでぷるるん！という台湾カステラの食感と味わいを見事に再現😲

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