麵屋武蔵ってどんなお店？

麵屋武蔵は日本のラーメン界のパイオニア的存在の名店である。

券売機の導入、期間限定麺、BGMにジャズを流すなど今や当たり前のサービスは当時は画期的であり、麺屋武蔵から始まっているものが数多くあるのだ。

1996年に青山に創業し、現在14店舗を展開しているが、海外を除けば東京都内のみの出店であり、ここにも同社の強い拘りが垣間見える。

私もかつて創成期の新宿本店開店時には、店を探して訪問しその鮮烈な味わいに感激したのを覚えている😀

味わいの特徴は動物系と魚介系の二刀流スープ。

その完成度の高さが評判となりコアなファンを増やして行ったのだが、ベーシックな味わいは残しつつ味わいは全店で違っており、様々な店ごとのスペシャルメニューも評判を呼んでいるなどその独自性は類を見ない。

また、様々な企業とのコラボメニュー（ロッテガーナチョコレート、獺祭など多数）、日本薬科大学とのコラボメニュー（花粉症対策ラーメン、インフルエンザ対策ラーメン、熱中症対策 フローズン冷やし中華、医療従事者応援 冷やし麺など）を販売するなど、チャレンジングな企画にも取り組んでいる。

そんな麵屋武蔵監修の本商品はいったいどんなお味なのか？

それではいよいよ食べてみま～す！