ローソンの台湾カステラが、ホイップ＆チョコの仕様になってリニューアル！

これまでローソンでは、オリジナルの「台湾カステラ」に加え、生クリーム専門店Milkとコラボした「ホイップ＆カスタード」「MILK台湾カステラバナナ入り」「いちご＆ミルク」など、様々な味わいの商品をリリースしているが、今回はホイップ＆チョコ。

台湾カステラは、コンビニスイーツとしても既にセブンイレブン、ファミリーマートからも発売済である。

各社ともホイップと組み合わせており、創意工夫の感じられる仕立てとなっていが、中でもローソンの商品は生地の美味しさが卓越しているとの評価も多い。

【ファミマの「クリームと味わう台湾カステラ」228円】

【「台湾カステラサンドミルクソース＆ホイップ」300円】

さて、台湾カステラは台湾式スポンジケーキと言われる文字通り台湾発祥のカステラである。

 ふんわりふわふわでぷるるん食感で人気なのだ。

 日本のカステラよりも、しっとりふわふわでぷるるんとした食感なのだ。 

その違いは製法にあると言われる。

例えばシフォンケーキなどはオーブンでそのまま焼くが、台湾カステラは「湯煎焼き」という方法で作る。

天板などにお湯を張った状態で蒸し焼きにするのだ。

これにより独特のしっとりふわふわでぷるるん食感となるのだそうだ。

今回のローソンの台湾カステラもきっちり「湯煎焼き」を採用しており、たっぷりのホイップ＆チョコをサンドしている。

めっちゃ美味しそうですね。

そして本シリーズはジョブチューンでもめっちゃ高評価だったのだ！

ジョブチューンでパーフェクト合格！

2022年5月14日のTBSテレビジョブチューン「ローソンイチ押しスイーツＶＳ超一流料理人」では、「台湾カステラホイップ＆カスタード」が10位でエントリーされた。

作り込みの斬新さ、丁寧さが評価され何と7人全員が合格の札を上げる「パーフェクト合格」を達成しました🙌！

審査員からは、「欠点を見つけることができない！」「優しい味わいでとてもよかった」「生地も口どけがよくて、喉ごしも良くて美味しかった」など絶賛コメントが相次ぎました😂

さて、本商品「台湾カステラホイップ＆チョコ」は今回一体どんなお味になったのか？

それでは楽しみに食べてみま～す！

実食します！

ふんわりふかふかですね😄

切ってみます。

食べてみると、生地はふんわりふわふわでぷるるん！という台湾カステラの食感と味わいを見事に再現😲