ファミリーマートが2021年に40周年「４０のいいこと？！」の記念スイーツとして開発したのがこの「バタービスケットサンド」である。

それではまず、今回ご紹介する「バタービスケットサンドチーズ」の概要を、当時のファミリーマートニュースリリースより抜粋してお届けします。

【2021年のポスター】

『バタービスケットサンド』

■手軽に食べられる、濃厚クリームを贅沢に挟んだ「バタービスケットサンド」

口の中でやさしくほどける”ホロっと”食感が特徴のビスケットでサンドしたバターチーズクリームの濃厚な味わいと、ワンハンドで食べられる手軽さは、テレワークや勉強の合間などに食べるご褒美スイーツにぴったりです。

・こだわりポイント①：”ホロっと”食感がたまらない、バターの香り豊かなビスケット

ビスケットには、香り高い発酵バターを使用し、こんがりと焼きあげました。”ホロホロ”と口の中でやさしくほどけるビスケットの”ホロっと”食感をお楽しみください。 

・こだわりポイント②：発酵バターと2種のチーズを使用したすっきりとしたくちどけのバターチーズクリーム

発酵バターに、ミルクのまろやかな風味と豊かなコクが特徴の北海道産マスカルポーネチーズと、程よい塩味と酸味のバランスが良く、なめらかな口あたりが特徴のデンマーク産クリームチーズを混ぜ合わせました。濃厚な味わいでありながら、すっきりとしたくちどけの良いクリームに仕上げております。

以上、ファミリーマートニュースリリースより抜粋。

この最初のラインナップとして発売されたのが、「ラムレーズン」「ショコラ」、そして今回ご紹介する「チーズ」の3種だったのです。