実食2023！ファミマの極旨黒豚まんとジューシー肉まんを比較！カロリー糖質は？／コンビニサラリーマン総研



ファミリーマートの「極旨黒豚まん」と同じファミマの「もっちり生地のジューシー肉まん」を徹底比較！



2023年8月更新。ファミリーマートの肉まん井村屋監修で美味しいって評判！でも「極旨黒豚まん」と「もっちり生地のジューシー肉まん」の2種類があって値段が全然違うけどどうして？！重さ、カロリー糖質の差は？！比較断面画像あり！キャプテン福田の実食レビュー！



ファミマの肉まん人気です！

　
最近のコンビニ商品のクオリティの高さは凄まじい。

おにぎりやパン、サンドイッチなどは、もはや専門店の味と遜色ないくらいのレベルである。

日々のランチなどは何を買おうか迷いに迷うほど💦魅力的な商品が目白押しなのだ。

中でもファミマの肉まんは人気である。

生地がもっちもちでめっちゃ美味しいのだ。

それでは2023年バージョンは一体どう変わったのか？！

まず「もっちり生地のジューシー肉まん」！


「もっちり生地のジューシー肉まん」160円（以下税込み）である。

※販売地域：全国

重量は104g、カロリーは221.0Kcal、たんぱく質7.3ｇ、脂質8.4、糖質（以下炭水化物量を表示）は29.0ｇ、食塩相当量0.9ｇ。　

※旧商品は「ジューシー本格肉まん」140円、105g、カロリー208.0Kcal、糖質（以下炭水化物量を表示）は30.0ｇ、たんぱく質6.0ｇ、脂質7.1ｇ、食塩相当量0.9ｇ。

リニューアルしてボリュームアップしています。　

重量は104ｇ（以下実測値）。　

具材のメインとなる豚肉を増量し、さらに製法と原材料を見直すことで、豚肉のジューシーさを感じられる仕立てにしました。

味付けには、中華料理のベースに使用される「毛湯（まおたん）」と「清湯（ちんたん）」の2種類のスープを用いており、風味豊かなワンランク上の味わいをお楽しみいただけます。

生地には、発酵種を使用し1日寝かして仕込むことで、もっちりとした食感で噛めば噛むほど旨みが感じられるように仕上げました。（ファミリーマートニュースリリースより）


今シーズンは、具材を増量するとともに、さらに風味豊かな味付けにして、生地はもっちり感をイメージしたのが特徴のようです。

切ってみます！

【新商品】

【旧商品】

あああ～！
かなり変わりましたね！

【新商品】



【旧商品】

具材量がアップし、肉のゴロゴロ感がより鮮明になりました。

食べてみると、今年は生地がさらに実に美味しくなっているぞ😲！

もちもち感がアップし、噛みしめるとほんのりした甘さが浸みだして来ます。

噛み応えしっかりのめっちゃ美味しい生地です。

具材は豚肉量アップでジューシーさが増し肉肉しさ抜群。

2種のスープ使用で旨味もかなり増加し、濃厚で奥深い味わいとなっているのだ。

豚肉の旨み、タケノコのザクっとした食感、玉ねぎの甘みも申し分なく、まとまりと成熟度が向上した印象。

これはめっちゃ美味しい！ 


「極旨黒豚まん」です！


「極旨黒豚まん」220円である。
　
重量は133g、カロリーは281.0Kcal、たんぱく質10.5ｇ、脂質10.2ｇ、糖質（炭水化物量を表示）は36.9ｇ、塩分相当量1.4ｇ。

※旧商品は198円、137g、カロリーは277.0Kcal、たんぱく質9.7ｇ、脂質9.3ｇ、糖質（炭水化物量を表示）は38.5ｇ、塩分相当量1.4ｇ。

重量は133g。


具の豚肉は国産黒豚を使用し、玉ねぎは国産玉ねぎを使用しています。アルペンザルツ岩塩を使用することで肉の旨みを引き出しました。小麦粉を見直し、もちっと感のある生地と、具材のゴロっと感とのバランスを追及しました。（ファミリーマートサイトより）



これはまたすごいめっちゃこだわりまくりですね😱

「国産黒豚＆国産玉ねぎ」＆アルペンザルツ岩塩を使用！　

う～む。
今年もファミマはヤル気満々なのである🤩


切ってみますね！

【新商品】

【旧商品】

具材たっぷり！

【新商品】

【旧商品】

切れ込みを入れて具材を確認してみます。

肉肉しくこれは素晴らしい😊！

クオリティは変わらず国産黒豚と国産玉ねぎだけを使って、肉の旨みを生かしたプレミアムな商品！

高級中華や専門店の味を追求した肉まんなのである。

食べると肉の旨みがどわ～っと押し寄せ、それをもっちりずっしりとした生地がしっかり受け止める。

生地は、かなりもっちもちさが前面に出た感じであり、大ぶりにカットした肉のどっしりとした食感をしっかり受け止めているところが素晴らしい😭

今回のリニューアルでは、生地はもちもちさが増し、豚肉は脂が主張を強めており、ジューシーさが増した印象。

ゴロっとした脂の甘みを楽しめる作り。

食べ応えも抜群！

格調がありプライドさえ感じられるのだ。

そして、2022年元旦放送のジョブチューンに本商品「極旨黒豚まん」が登場し、合格６、不合格１と圧勝😄

「生地の弾力が素晴らしい」「生地と具材が見事に一体化」「本当に完成された肉まん」「今まで買って食べた肉まんで一番美味しい」など大絶賛の嵐でした！

素晴らしいです～～～😄


　

まとめ：果たしてその評価は？！　


おススメします！
両方美味しいです！

タイプが全然違うんです。

本格肉まんは、求めていた味の最高峰的な商品。

これぞ肉まんである！

一方極旨黒豚まんは高級中華や専門店の商品に遜色ない味に仕上がっている。　


見かけたら一度お試しくださいませ～🤤

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